INGREDIENTES:
- 1 Kg de Mejillones
- 1 limón
- 1 ramita de perejil
- 2 ajos
- Sal y pimienta
PREPARACION:
- Limpiamos las cáscaras de los mejillones rascando con un cuchillo.
- Cuando estén más o menos limpios de pelos, los pasamos por debajo del grifo para terminar de quitarles la suciedad.
- Ponemos los mejillones en una olla sin agua, con los dos ajos cortados en trozos pequeños, el limón en rodajas y la rama de perejil cortada en trozos también.
- Lo salpimentamos, lo tapamos durante 15 minutos o hasta que se abran todos los mejillones y ya están listos.
