RECETAS INDISPENSABLES: 2012-11-11

ROLLO TURCO LIGHT

17:05 | Etiquetas: carnes, ensaladas

INGREDIENTES(2 personas):

- 4 tortitas de maiz

- 4 lonchas jamon york

- 4 lonchas queso

- 1 tomate grande

- 3 o 4 hojas de lechuga

- 1 cebolla

- 2 pechugas de pollo

- Salsa de yogurt

PREPARACION:

Partimos en tiras las lonchas de pollo y las sofreimos con un poco de aceite. Por otro lado partimos en trozos pequeños el tomate, la cebolla y las hojas de lechuga.
Ponemos en una plato papel albal un poco mas grande que la tortita y encima la tortita.
Vamos rellenando con una loncha de queso, una loncha de jamón york, un puñadito de cebolla, un puñado de tomate, otro de lechuga y sobre ésto la pechuga de pollo cortada y la salsa de yogurt.
Ponemos la tortita en el borde de papel albal y enrollamos. Lo calentamos en la plancha vuelta y vuelta y a comer.

NOTA:La foto ésta echa antes de enrollar para que veais como se hace.

16:53 | Etiquetas: carnes, pasta

INGREDIENTES (2 personas):

- 200gr macarrones

- 100gr ternera picada

- 75 gr cerdo picado

- 1/2 bote tomate frito

- 1 cebolla.

- 1 ajo

- 1 pastilla avecrem pollo o carne

- 75gr queso rallado

- Aceite de oliva, sal

- 1 cda mantequilla

- Pimienta negra

PREPARACION:

Sofreímos la cebolla a fuego lento, cuando esté transparente, añadimos el ajo picado y luego añadir la carne picada, tanto la de ternera, como la de cerdo.
Incorporar el tomate frito, la pimienta y un pellizco de avecrem y dejamos cocer unos 10 min.
Cocer los macarrones en una olla con agua hirviendo con avecrem, sal y mantequilla.
Escurrir y mezclar los macarrones con la carne picada y el sofrito. Añadimos todo a una fuente para horno o microondas, espolvoreamos con queso rallado y gratinamos bajo el grill.

16:31 | Etiquetas: ensaladas, pescado

INGREDIENTES:

- Bacalao desalado
- Aceitunas
- 1 tomate rojo
- 1 cebolla pequeña
- 1/2 pimiento rojo
- Lechuga variada

- Aceite y sal

PREPARACION:

Colocamos en un bol una base de lechuga variada. Se desmenuza bien el bacalao y se coloca en el mismo recipiente. Se parten a taquitos muy pequeños el tomate, las aceitunas, la cebolla y el pimiento rojo.Cuando la verdura esté cortada se le añade al bacalao y agregamos aceite y sal. Listo para servir.