Ingredientes(40crepes):
- 500gr harina
- 1 litro de leche
- 40gr azúcar
- 80 gr mantequilla
- 8 huevos
- 1 pizca de sal
Preparación:
- Se templa la mantequilla en un vaso.
- Se añade en un bol la harina, huevos, azúcar, pizca de sal, la mantequilla y se va echando poco a poco la leche removiendo para que no salgan grumos.
- Se pone una sartén antihaderente que no se pegue la masa al fuego y unas gotas de aceite a calentar.
- Con un cucharón se coge la mezcla de crepes y a la sartén vuelta y vuelta. Se pueden rellenar de lo que quieras, en mi caso, esta vez a sido de nocilla.
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