INGREDIENTES: para 2 personas
- 2 entrecots de ternera
- 1 vaso de Nata líquida
- ½ vaso de Cava
- 200 gr. de setas en conserva
- sal, pimienta
- aceite
- ½ cucharada de Mantequilla
ELABORACIÓN:
- En una sartén echamos ½ cucharada de mantequilla y dos de aceite, salpimentamos los entrecots y freímos 5 minutos por ambos lados, retiramos y los reservamos.
- En la misma sartén, junto con el jugo que han soltado los entrecots, añadimos el cava, agregamos las setas mezclamos y dejamos reducir a fuego lento, añadimos la nata líquida, rectificamos de sal y pimienta, damos un hervor sin dejar de remover, ponemos la carne, dejamos que cueza 5 minutos y servir.
Receta echa por Anais
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