Ingredientes(verdura) 15 aprox:
- 60gr espinacas
- 90gr alcachofas
- 110gr zanahoria
- 210gr calabacín
- 500gr carne vacuno picada
- 2 huevos
- pan rallado
- sal y pimienta
Ingredientes(ternera y pollo) 8 aprox
- 1 ajo
- 300gr carne vacuno picada
- 1 cuch perejil
- 150gr pechuga pollo
- 1 huevo
- pan rallado
- sal y pimienta
Preparación verdura:
- Se corta en trocitos pequeños la verdura ( zanahoria, alcachofa, calabacín y la espinaca)
- Se mezcla con la carne de vacuno y los 2 huevos.
- Removemos, salpimentamos y vamos añadiendo pan rallado hasta que podamos hacer bolas y la masa no se pegue en las manos.
- Chafamos las bolas echas, damos forma de hamburguesa y hacemos a la plancha con un poco de aceite de oliva.
Preparación ternera y pollo:
- Se corta en trozos pequeños la cebolla y el ajo y se pica la pechuga de pollo.
- Se mezcla lo anterior con la carne de vacuno, la como cuch de perejil y salpimentamos.
- Incorporamos el pan rallado hasta que hagamos bolas y la masa no se pegue en las manos.
- Damos forma de hamburguesa chafando con las manos las bolas de masa y pasamos por la plancha con un poco de aceite.
Nota: las hamburguesas las hago caseras porque así se lo que mi hijo come y puedo congelar para próximas veces.
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