ALBONDIGAS EN SALSA VERDE

INGREDIENTES:

1. Doramos un poco el ajo y la cebolla y añadimos las albóndigas enharinadas, removemos unos minutos y echamos el vino hasta que reduzca un poco.
2. Añadimos el caldo de carne, los guisantes y sazonar.
3. Añadimos un poco de perejil picado y dejamos hervir hasta que veamos las albóndigas están cocidas, removiendo de vez en cuando para que no se peguen.
4. Listo para comer.