Ingredientes:
- 4 butifarras
- 1 bote de judías blancas cocidas
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- ½ vaso de vino blanco seco
- Perejil
- Sal
Preparacion:
- Ponemos las judías en un colador y le pasamos agua fría para que queden sueltas, dejamos que escurran.
- Mientras ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva freímos las butifarras, cuando estén casi hechas, echamos el ajo y el perejil bien picadito,
- Cuando el ajo empiece a dorarse vertemos el vino cuando empiece a evaporarse ponemos las alubias y sal, dejamos unos cinco minutos que haga chup, chup y listo para servir.
Nota: (las butifarras que he utilizado son rellenas de setas con cualquier tipo de butifarras sale bueno)
Receta echa por Ana
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