Ingredientes:
- 100 gr de queso azul (o roquefort)
- 250 ml de nata liquida de cocinar
- 1 cucharada sopera de mantequilla
- Una pizca de pimienta
Preparacion:
- Ponemos en un cazo a fuego medio, la mantequilla y el queso en trocitos, removemos bien hasta que esté casi deshecho,
- Echamos la nata, la pizca de pimienta el queso azul normalmente es salado no suelo ponerle sal pero añadir si es necesario,
- Removemos continuamente para que no se pegue hasta que empiece a hervir, retiramos del fuego y listo para servir.
Nota: Esta salsa acompaña muy bien ya sea en caliente para carnes, pasta, patatas y verduras como en frio para ensaladas.
Receta echa por Ana
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